Navigatie

Maak je eigen sportvoeding met Teff!

Vaste klanten bij Step One hebben vast al gezien dat diverse producten van het merk Teff inside in de schappen staan. Ruim een jaar zijn deze producten nu te verkrijgen bij Step One. Wat is er zo bijzonder aan dit graan? Waarom wordt het veel gebruikt in de sportwereld? In deze blog vertel ik jullie hier iets meer over! Wil je nog meer weten en zelf aan de slag gaan met het bereiden van lekkere producten met dit graan? Lees dan snel verder!

Teff

Teff is een glutenvrij graan die van oorsprong uit Ethiopië komt. Teffmeel is een volkoren meel, omdat de hele korrel gebruikt word voor het bereiden van diverse producten. Dit is een positieve eigenschap, want hierdoor zijn producten op basis van teff rijk aan voedingsvezels, vitamines en mineralen. Laten dit nu net voedingsstoffen zijn die menig Nederlander niet voldoende binnenkrijgt. Teff bevat onder andere magnesium, calcium, ijzer, essentiële aminozuren, zink en diverse B-vitamines die goed zijn voor sporters om te kunnen presteren.

Teff en sport

Leuk om dit te lezen denk je nu misschien. Maar wat zijn de voordelen voor sporters en wat kan ik er mee? Voor een sporter bieden producten op basis van teff veel voordelen, het is niet voor niets dat menig topsporter in Nederland inmiddels gebruikt maakt van dit oude graan. 
In teff komen langzame, complexe koolhydraten voor. Dit is gunstig voor onder andere onze bloedglucosespiegel. Complexe koolhydraten voorkomen enorme pieken en dalen in onze bloedglucosespiegel. Veel volkoren granen en -graanproducten bevatten fytinezuur. Dit belemmert de opname van vitamines en mineralen. Teff daarentegen bevat weinig fytinezuur.

Verder komen in dit wondergraan gunstige voedingsstoffen voor een sporter voor zoals calcium, magnesium en ijzer. IJzer zorgt er onder andere voor dat de aanmaak van rode bloedlichaampjes gestimuleerd word en die hebben we nog voor zuurstoftransport. En in de huidige maatschappij waar geregeld naar eiwitshakes of -poeders gegrepen word om het lichaam te kunnen voorzien van essiëntiële aminozuren, heeft teff het voordeel dat alle essentiële aminozuren aanwezig zijn. Essiëntiële aminozuren heeft het lichaam nodig voor herstel en opbouw van weefsel en spiermassa en deze kunnen we zelf niet aanmaken.

Tijdens diverse workshops hoor ik geregeld dat sporters het lastig vinden om smaakvolle gerechten te bereiden met dit graan. De donkere kleur, de geur en onbekendheid met het product weerhouden veel mensen ervan om hiermee aan de slag te gaan. Hier hebben wij een oplossing voor! Een heerlijke, gezonde perencake of spinazie-roquefortpancakes o.b.v. teff klinkt dat niet lekker? Tijdens een workshop laten we je graag kennis maken met teff en de bereiding van diverse producten. Het is helemaal niet ingewikkeld om smaakvolle gerechten te bereiden!

 

AGENDA 

5-12    Sluiten wij om 17.00 ivm                Sinterklaasavond

22-12  Winter Step-One loop

28-12  Oliebollen Fun Run met                  Asics

 

 

 

© 2016 - 2019 Step One | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel
Voor een correcte werking maakt deze website gebruik van cookies. Accepteren Meer informatie
Wat is een cookie? Een cookie is een klein tekstbestand dat bij je bezoek aan een website naar je computer wordt gestuurd. Zowel deze website als andere partijen kunnen cookies plaatsen. Waar worden cookies voor gebruikt? Deze website gebruikt cookies om het gebruiksgemak en de prestaties van de website te verbeteren. Met behulp van cookies zorgen we er onder andere voor dat je bij een bezoek aan onze site niet steeds dezelfde informatie ontvangt of moet invoeren. Cookies maken het surfen op de site dus een stuk prettiger. Er bestaan verschillende typen cookies. Deze website maakt gebruik van permanente cookies en sessie cookies. Permanente cookies: Hiermee kan de website speciaal op jouw voorkeuren worden ingesteld. Bijvoorbeeld om jouw toestemming tot het plaatsen van cookies te onthouden. Hierdoor hoef je niet steeds jouw voorkeuren te herhalen waardoor je tijd bespaart en gemakkelijker door de webwinkel navigeert. Permanente cookies kun je verwijderen via de instellingen van je browser. Sessie cookies: Met behulp van een sessie cookie kunnen we zien welke onderdelen van de website je met dit bezoek hebt bekeken. Wij kunnen de webwinkel daardoor zoveel mogelijk aanpassen op het surfgedrag van onze bezoekers. Deze cookies worden automatisch verwijderd zodra je jouw browser afsluit. Met welk specifiek doel plaatst deze website cookies? Deze website plaatst cookies om de volgende redenen: Winkelwagen (functionele cookie): Onthouden welke producten in je winkelmandje liggen. Zonder deze cookie kun je geen producten bestellen of in je winkelmandje plaatsen. Cookiekeuze (functionele cookie): Onthouden of je ons toestemming hebt gegeven tot het plaatsen van cookies. Google Analytics (tracking cookie): Meten hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden en hier met rapportages inzicht in proberen te verkrijgen. Google AdWords (tracking cookie): Meten we hoe je de website gebruikt en hoe je ons hebt gevonden. Deze kennis gebruiken we om onze AdWords campagnes te verbeteren. Facebook (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Facebook pagina te 'liken'. Deze button werkt door middel van code die van Facebook zelf afkomstig is. Twitter (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze Twitter pagina te volgen. Deze button werkt door middel van code die van Twitter zelf afkomstig is. AddThis (Social Media cookie): Met deze cookie is het mogelijk om onze content te delen via Facebook, Twitter, Hyves en diverse andere social media websites. Affiliate marketing (marketing cookies): Deze cookies gebruiken wij om partnersites (affiliates, zoals Daisycon, TradeTracker en Cleafs) te belonen voor hun bijdrage aan de verkoop. Review sites (marketing cookies): Wij worden graag door klanten beoordeeld. Hiervoor gebruiken we een review site zoals The Feedback Company. Deze plaatst cookies voor een juiste werking. Hoe kan ik cookies beheren of verwijderen? Meestal kunnen cookies worden beheerd, bewerkt en verwijderd via je browser. Meer informatie over het in- en uitschakelen en het verwijderen van cookies kan je vinden in de instructies en/of met behulp van de Help-functie van jouw browser.